Coordinador de SIG S&A

Objetivo Principal de Puesto

Obetivo del Puesto:
Coordinar y asegurar el cumplimiento del sistema de gestión de inocuidad de planta para asegurar cumplimiento con los requisitos de las normas certificadas y requeridas por clientes.

Descripción General de las Funciones

• Administrar el Sistema de Gestión de Inocuidad
• Realiza la planeación anual del Sistema de Gestión de Inocuidad
• Realiza la planeación, ejecución y elaboración de Informes de Auditorías Internas al Sistema de Gestión de Inocuidad, Ensayos de Stock Recovery, Plan de contingencia y Plan de manejo de crisis
• Redacta, da seguimiento y verifica el cierre de solicitudes de Acciones correctivas derivadas de las Auditorías Internas y Externas al SGI
• Coordina la logística de Auditorías externas
• Planifica el Programa de capacitaciones al personal
• Realiza la planificación y prepara información necesaria de las revisiones por parte de la Dirección del SGI
• Administra la documentación  del sistema
• Atender requerimientos de inspecciones de autoridades
• Brindar seguimiento al cierre de las acciones correctivas generadas durante las inspecciones.
• Revisar el informe oficial de las inspecciones de autoridades.
• Redactar plan de trabajo y documentar el cierre de las desviaciones, enviando a las personas involucradas.
• Participar como miembro del equipo de inocuidad
• Coordinar las actividades relacionadas al PPRO de gestión de materiales comprados (Proveedores críticos)
• Coordinar las actividades relacionadas al programa de gestión de servicios
• Coordinar las actividades relacionadas al PPR de Control y muestreo microbiológico y monitoreo ambiental, a través del Análisis microbiológico a materias primas y materiales recibidos.
• Coordinar las actividades relacionadas al PPR de Control y muestreo de Trazas de contaminantes como metales pesados, medicamentos veterinarios, plaguicidas.
• Coordinar actividades relacionadas al programa de prevención del fraude
• Coordinar programa de recolecta y respuesta de emergencias
• Participar en reuniones de equipo de inocuidad

Competencias

Conocimientos y/o Habilidades

-Resolución en tiempo de no conformidades y reclamos de clientes. 

-Lograr cumplimiento del Sistema de gestión sin afectar la operación.

- Generar cultura de inocuidad.

Certificaciones

Educación

Licenciatura en ingeniería química, alimentos, Industrial, licenciatura en química biológica, nutrición o farmacéutica.

Experiencia