Coordinador de Calidad S&A

Objetivo Principal de Puesto

Objetivo del Puesto:

Garantizar que se cumplan todos los protocolos de saneamiento para asegurar la calidad y seguridadalimentaria.
Implementar las políticas de limpieza de la empresa, realizar inspecciones de saneamiento y supervisión de las tareas de los trabajadores de limpieza.
Esto se logra mediante la validación de los procedimientos de limpieza, la implementación de
controles de limpieza y desinfección rigurosos, y la gestión de acciones correctivas en caso de
desviaciones.

Descripción General de las Funciones

• Validación de procedimientos de limpieza y Desinfección.
• Asegurar que el programa de limpieza cumple con requisitos mínimos y garantiza la inocuidad de los productos
• Supervisión de Inspecciones limpieza y desinfección
• Revisión y actualización de procedimientos Limpieza y Desinfección
• Seguimiento al correcto desarrollo del plan de limpieza de planta
• Diseña y  actualiza el plan maestro de limpieza, programa de control de plagas y programa de gestión de desechos.
  Verifica que las actividades planificadas en el plan maestro de limpieza, programa de control de plagas y plan de gestión de desechos se desarrollen correctamente.
• Superficies y ambientes aptos para el manejo de alimentos
• Gestiona al personal a su cargo.
• Asegura el cumplimiento del presupuesto de su área.
• Rinde cuentas sobre el desempeño de los procesos bajo su gestión.
• Asegura que el personal a su cargo rinda cuentas sobre los indicadores asignados
• Miembro de equipo HACCP
• Coordinar las actividades relacionadas al PPRO de gestión de materiales comprados (Proveedores críticos)
• Coordinar las actividades relacionadas al programa de gestión de servicios
• Coordinar actividades relacionadas al PPR de Limpieza y desinfección, control de plagas y gestión de desechos.

Competencias

Conocimientos y/o Habilidades

Certificaciones

Educación

Educación:
Licenciatura en ingeniería química, en alimentos, industrial, química biológica, 

Certificación en sistemas de Gestión como ISO 9001, ISO 14001, HAACP, SQF, FSSC22000, control de plagas 

Experiencia